El Dorado Demerara 15

Anmeldt d. 25-10-2012 af Mads "Romhatten" Heitmann

Duft

Super meget pot still i næsen! Den dufter utrolig meget af Bristol Classic's Port Morant-udgaver. Tønde med et strejf af citrus, brun farin og tobak. Eminent.

Smag

Meget fin melasse med en note af vanilje og måske lidt lakrids. Den er fyldt af karakter, men er perfekt afrundet med masser af sødme. Balancen er unik og eftersmagen er fremragende. Men der er knald på! Det er super fedt...

Bedømmelse

En mørk indbydende rom fra Guyana. El Dorado Special Reserve 15 års rom, er El Dorado’s mest vindende og prestigefyldte rom. El Dorado 15 er en blend af udsøgt rom, af forskellige destillater. I denne rom er der overvejende pot still rom, som der er mindst 15 år gammel. For at opnå den runde smag, gyldne farve og nøddeagtige bouquet er rommen lagret på forholdsvis små egetræsfade (45 gallon). Den minder slet ikke om 12'eren, så hvis du godt kan lide 12'eren og tænker at 15'eren må være bedre, ja så pas på. Man kan ikke sammenligne disse to rom! Denne er klart mere udfordrende og fuselolieholdig. Når det er sagt, så er det også en af mine yndlingsrom. En smuk, smuk rom, som altid formår at overraske mig, også selvom jeg har smagt den 100 gange!

Efter at have lavet en hydrometermåling på rommen den 20-09-2019, kan vi fortælle at der er tilsat i omegnen af 35-38 gram sukker pr. liter rom.