Ron Malecon Rare Proof Añejo 13 Años

Anmeldt d. 29-06-2021 af Mads "Romhatten" Heitmann

Videoanmeldelse #142: Hvis du, lige som jeg, har drukket rom i mange år, så har du med sikkerhed allerede stiftet bekendtskab med Ron Malecon på et eller andet tidspunkt indenfor de eneste 15 år. Det er nemlig et rommærke som har været at finde i Danmark i en evighed – sådan føles det i hvert fald. Jeg husker stadig da jeg drak Malecon-rom tilbage i min spæde start som romentusiast, og jeg husker også, at jeg fandt deres 12 års udgave en anelse for tør - dengang. I dag er sagen nok en anden!

Rommen i Malecon-flaskerne stammer fra Panama, men mærket er ejet af italieneren Marco Savio, den selv samme person som også står bag Ron Malteco. Der hersker lidt usikkerhed ift. hvor Malecon-rommen er destilleret. Marco Savios hjemmeside nævner selv Don Pancho (og dermed Distilleria Las Cabras) som en samarbejdspartner, og den danske importør Østjysk Vinforsyning refererer til folkene bag Ron Abuelo, nemlig Varela Hermanos. Måske er der tale om begge destillerier? Hvem ved?

Marco Savio forelskede sig i rom på et ophold i Cuba for mange år siden, og det er sikkert også derfor at Ron Malecon har flere cubanske referencer, selvom rommen altså intet med Cuba har at gøre. Rommen opkaldt efter den kendte havnepromenade ”Malecon” i Havana, Cuba. Der står desuden på flere af flaskerne ”Metodo Tradicional Cubano”, hvilket naturligvis refererer til den ”traditionelle cubanske metode” at producere rom på, som også benyttes i Panama; sukkerrørsmelassebaseret, kontinuerligt destilleret rom, som modnes i egetræ og tilsættes lidt sukker.

Rare Proof-serien er Ron Malecon’s high proof-serie, og indeholder tre aftapninger. Disse er altså tappet ved en anden og højere alkoholprocent end den klassiske 40. Ron Malecon Rare Proof Añejo 13 Años er 13 år gammel, destilleret i 2006 og tappet ved 50,5 % alkohol.

Min hydrometermåling af denne rom indikerer en sukkertilsætning på mellem 5-10 gram pr. liter.

Se videoen hvor vi går mere i dybden med produktet:

Duft

Det dufter godt og meget imødekommende! Der er masser af energi i næsen og man fornemmer en koncentreret rom. Let appelsinskal, kakao, citrus og tropisk frugt.

Smag

Citrus, indkogt frugt, chokolade, egetræ – en af de bedste spanskstilet aftapninger vi har smagt længe. Den har en rigtig flot balance på sødmen, og så er den pakket med smag. Dejligt glas rom!

Bedømmelse

Her får du utrolig meget rom for pengene, og særligt for sin stil er Ron Malecon Rare Proof Añejo 13 Años noget særligt. Det er virkelig en god rom som besidder forholdsvis stor kompleksitet og høj smagskoncentration. Selvom der er tilsat lidt sukker, så er det ikke noget som går ind og ødelægger oplevelsen, og udjævner smagen. Tvært imod.

Ron Malecon Rare Proof Añejo 13 Años er tro imod sin stil, det er godt produceret, tappet ved den rigtige alkoholprocent og så er den ikke begravet i sukker, hvilket betyder at man rent faktisk kan smage rommen.

Stor anbefaling!

Ron Malecon-serien kan købes i Vinoble-butikker over hele landet.