Planteray Rum Barbados 2004 Prestige Cellar for Billund Airport

Anmeldt d. 16-01-2025 af Mads "Romhatten" Heitmann

I Tax Free-butikken i Billund Lufthavn kan du nu få noget lidt ud over det sædvanlige: en single cask-rom fra Planteray Rum, særligt tappet til netop deres butik. Det er ikke nyt, at man kan finde særlige varer i lufthavnen, men det er alligevel både nyt og anderledes, at lufthavnen vælger at gå så nørdet og eksklusivt til værks som i dette tilfælde.

Denne rom blev destilleret i 2004 på Planterays (tidligere kaldt Plantation) eget destilleri, West Indies Rum Distillery på Barbados. Den blev tappet i 2024 og er en aftapning, som folkene bag Tax Free-butikken selv rejste til Frankrig for at udvælge – en imponerende 20 år gammel rom. Den er kontinuerligt destilleret og tappet ved fadstyrke uden tilsætning af sukker eller farvestof. Rommen er først lagret 11 år på ex-bourbonfade i Barbados og derefter ni år i Frankrig på brugte franske cognacfade – den klassiske Planteray-metode. Det er et nørdet valg for en lille lufthavn, så respekt for det!

Duft

De 55,5 % alkohol stiger flot op fra glasset uden at brænde næsen. Når en kontinuerligt destilleret rom med denne lethed lagres 20 år på fad, udvikles der normalt en dyb chokoladenote – og det er præcis, hvad der sker her. Det første, der rammer næsen, er chokolade. Bagved denne gemmer sig en intens fornemmelse af vanilje og karamel. Derudover finder jeg nelliker, muskatnød og andre krydderier, der vækker juleassociationer. En utrolig blød, behagelig og imødekommende aroma. Noget man kan bruge hele dagen på at dufte til…

Smag

Den første mundfuld flyver dig direkte til de hvide sandstrande på Barbados! Tropisk som en Bounty-chokoladebar. Kokos er klart dominerende i smagsprofilen, og kombinationen af elegance og intensitet er slående. Når man dykker dybere ned i rommens smagsunivers, træder julekrydderierne tydeligt frem. En lille rejseoplevelse i et glas.

Bedømmelse

Hvis du er passioneret omkring rom og sætter pris på aftapninger ved fadstyrke, kan jeg varmt anbefale denne Travel Retail Edition fra Planteray. Den skiller sig markant ud blandt de mange mainstream-produkter, som ellers præger Billund Lufthavns spiritussortiment. Bland Fernet Branca, Linie Akvavit og andre hr. og fru Danmark produkter der sælges "by the liter", gemmer der sig noget for de få indviede.

Det er selvfølgelig ikke en billig rom, det giver dig selv, men kvaliteten kontra prisen sidder lige i skabet. At finde en 20 år gammel fadstyrkerom fra Barbados til kun 1200 kr. sker ikke hver dag! Derudover er det værd at bemærke, at der kun er tappet 258 flasker af denne unikke enkeltfadsrom.

Jeg vil anbefale dig, at hive en flaske med i kufferten når du skal på vinterferie i uge syv, og finder dig selv i Billund Lufthavn! God rejse og god rom.