Hampden Estate Euphonia Single Cask #496

Anmeldt d. 10-12-2020 af Mads "Romhatten" Heitmann

I morgen (den 11. december 2020) udkommer dansker-fad nummer 2 i Hampden Estates ’Trelawny Endemic Bird Series’ i Danmark. Den 3. december udkom det første fad (Sad Flycatcher Romhatten Cask #1) – 221 flasker som blev solgt på under 2 minutter. Jeg selv havde æren af at udvælge denne rom og sælge den på min egen webshop, som den første rom i ’Romhatten Cask Selection’-serien. Og nu kommer der så en ny pipfugl, som igen er tappet til det danske marked. Denne gang er det Juuls Engros, som står bag. Juuls Engros er den officielle importør af Hampden Estate Rum og de sender altså endnu en single cask rom på markedet fra det gamle destilleri på Jamaica.

Denne rom udkommer hos udvalgte vin- og spiritusforhandlere den 11. december 2020 kl. 09.00. Der er tappet 260 flasker af denne rom, og erfaringen viser os, at man skal være hurtig hvis man skal have fingrene i sådan en fugl. Fugle har det jo som bekendt med at flyve deres vej…

'Hampden Estate Euphonia Single Cask #496 selected by Juuls – Denmark' er 10 år gammel og dermed destilleret i 2010. Rommen i flasken er af typen LROK, hvilket refererer til at rommen har et esterindhold på 300-400 gr/hL AA efter destillationen. Dette betyder at vi har et gøre med en semi-funky Jamaica-rom – Hampden Estate laver rom med esterindhold på helt op til 1600 gr/hL AA. Jeg selv foretrækker deres rom ved et lavere indhold af estere – for mange esterforbindelser er lidt for ’metode-rom’ for mig, da jeg gerne vil smage andet en blot esterforbindelser. LROK og ikke mindst LFCH (typen for Romhatten Cask #1) er for mig rigtig gode ester-niveauer, når det kommer til Hampden Rum.

Nå, lad os så se hvad den kan!

Duft

Honningkage, mynte, bagt banan, blød alkohol, let vanilje og fyrig frugt! Dette er bare nogle af de ting jeg tænker på, når jeg har næsen i glasset på Euphonia. Det dufter utrolig godt, og det er et skoleeksempel på Hampden Rum når det er bedst. Rommen er superflot skåret – jeg savner dog lidt flere fad-noter på næsen, men måske det kommer i smagen.

Smag

I munden er rommen utrolig fedmefyldt. Mundfølelsen er enorm, og rommen svulmer nærmest op i munden. Det er kun Hampden Estate der formår at give en sådan fornemmelse. Smagen leder tankerne hen på krydret honning, flamberet ananas og mango, tankstation på en sommerdag (læs; benzin, olie, gummi), bagt banan med rørsukker og sidst men bestemt ikke mindst syrligt slik. Heldigvis har vi også fad-noter så som vanilje, men disse er noget mere tilbagetrukket hvis vi sammenligner med Hampden Sad Flycatcher Romhatten Cask #1.

Det her er en stor, stor rom!

Bedømmelse

Hvis ikke at Hampden Estate er mit absolutte yndlingsdestilleri, så er det i hvert fald meget tæt på. De formår at lave en smag i deres rom, som man ikke finder andre steder i romverdenen, endsige i verden som helhed. Man kan forsøge at beskrive Hampden-smagen med ord og referencer til gastronomien, men det er langt far fyldestgørende. Rom fra Hampden Estate er noget andet og mere.

Rom fra Hampden Estate er unikt. Og det er en af grundene til, at du skal finde dig selv en flaske Hampden Estate Euphonia Single Cask #496 selected by Juuls – Denmark.

Hvis du før har smagt LROK-rom fra Hampden Estate og ikke rigtig har været helt oppe at flyve over det, så fortvivl ikke. Denne LROK tager LROK-market til et nyt niveau. Jeg synes at denne aftapning tager ’LROK’ til helt nye højder – fuldstændig ligesom Romhatten Cask #1 gør det for LFCH-market. Single cask rom har sin berettigelse. Der er forskel på fadene, og det er disse gode beviser på.