El Dorado Rum Aged 25 Years Vintage 1988
Anmeldt d. 15-11-2018 af Mads "Romhatten" Heitmann
Videoanmeldelse #48: El Dorado Rum er et af de mere kendte rommærker derude. Serien blev etableret tilbage i slutningen af 1980’erne og bliver produceret af Demerara Distillers Ltd. i Guyana. Deres 25 år gamle vintage-serie kan findes i følgende årgange; 79, 80, 86 og seneste denne 1988’er. Der findes hverken yngre eller ældre rom i deres Vintage 25 Years-serie – alt i flasken er altså 25 år gammel - destilleret i 1988.
Se videoen hvor vi går mere i dybden med produktet:
Duft
Modent! Flot og skønt. Masser af træ, læder, syrligt frugt, brændt melasse, vanilje og figner. Næsen skuffer bestemt ikke, men måske indbyder den til noget som den ikke helt kan holde.
Smag
Meget dybde og godt med krydderi, men også meget sødt. Rommen er ikke vildt tung i smagen, men den er dejlig tanninholdig. Det er dog for sødt, men når det er sagt, så byder rommen bestemt på komplekse elementer. Sukkertilsætningen er ikke overgjort. Alt liv er ikke taget ud af denne rom, men næsten (ift. tilsætning af sukker samt nedvanding til 43% alkohol).
Bedømmelse
Det er meget svært at bedømme denne rom. Der er nogle ting ved den som spiller max, og så er der nogle ting som på ingen måde spiller. Den vælter på sødmen – den er simpelthen lidt for ubalanceret. Men bagved sødmen ligger der en masse smagsmæssig kvalitet og lurer. Det er ikke helt håbløst på balancen, og derfor ender vi på en lidt lunken karakter (87 points), for en rom af denne kaliber.
NB: Johnny Drejer har lavet en måling på denne rom der påviser en tilsætning på 47 gram sukker pr. liter.
Relaterede anmeldelser
Kommentarer
Der er endnu ingen brugere der har kommenteret på dette.
Vil du være den første? Log ind her!
4500 DKK
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Træ, læder, syrligt frugt, brændt melasse, vanilje og figner.
Træ, læder, syrligt frugt, brændt melasse, vanilje og figner. Sukkertilsætningen er ikke overgjort. Alt liv er ikke taget ud af denne rom, men næsten.
