Compagnie des Indes New Yarmouth 13 Years 64,1%

Anmeldt d. 24-03-2019 af Mads "Romhatten" Heitmann

Videoanmeldelse #68: New Yarmouth er et destilleri på Jamaica, som ingen rigtig kendte til før CDI for et års tid siden frigav en uafhængig aftapning derfra – det var en 12 år gammel udgave. Nu er der kommet endnu en udgave på markedet, denne gang en 13 år gammel rom tappet ved fadstyrke på 64,1% alkohol.

New Yarmouth Distillery hører under Appleton Estate og leverer destillater til deres forskellige blends, hvilket er derfor vi sjældent ser en helt ren New Yarmouth-aftapning. De laver pot still rom med et meget højt indhold af esterforbindelser.

Florent Beuchets er manden bag Compagnie des Indes (CDI), og han har endnu engang været heldig at finde et fad med New Yarmouth rom. Igen er rommen blevet flasket eksklusivt til det danske marked – vi er en forkælet romnation, glem aldrig det. Der findes kun 275 flasker i alt.

Se videoen hvor vi går mere i dybden med produktet:

Duft

Det dufter af hærværk. En underlig men meget dækkende beskrivelse. Man forstår det først når man dufter det. Det er en kombination af let acetone, brændt banan, varm tropisk frugt og medicin…

Smag

Et bæst af smag, enormt frugtigt og utrolig velsmagende. Det er svært at forestille sig, at dette skulle indgå i Appleton Estate’s forskellige blends, da Appleton Estate er en lettere og mere ”tynd” udgave af Jamaica-rom – ikke at det er en dårlig rom, overhovedet. Compagnie des Indes New Yarmouth 13 Years 64,1% smager kraftigt af mange forskellige modne frugter herunder ananas, banan og mange. Super funky!

Bedømmelse

Compagnie des Indes New Yarmouth 13 Years 64,1% er 13 år gammel, men har næsten ikke nogen farve. Det vidner om at rommen ikke er tilsat noget som helst, men sikkert også at den har lagret på et gammelt, udpint egetræsfad. Vi kunne godt savne lidt mere fadpræg i smagen, men når det er sagt, så befinder vi os i småtingsafdelingen. Det er et klasse godt glas rom. Det har balance, det har høj kompleksitet og det er frem for alt utrolig charmerende og anderledes. Det kan vi godt li’!