Brugal Rum 1888 Gran Reserva Familiar

Anmeldt d. 04-12-2018 af Mads "Romhatten" Heitmann

Videoanmeldelse #49: Ron Brugal stammer fra Den Dominikanske Republik, og blev etableret af Don Andres Brugal Montaner i 1888, i byen Puerto Plata på den nordlige del af øen.

Der er tale om en kolonnedestilleret rom, som er lagret på to slags egetræsfade, herunder ex-bourbon (8 år) og ex-sherry (6 år). Hos Brugal har man adgang til førsteklasses sherryfade, da Brugal er ejet af The Edrington Group, som også ejer Macallan Whisky (et kendt skotsk whiskyhus med stor fokus på sherrylagret whisky.

Brugal Rum 1888 Gran Reserva Familiar er destilleret på en base af melasse, og er som mange andre Latinamerikanske rom, meget let i stilen.

Se videoen hvor vi går mere i dybden med produktet:

Duft

Klassisk spanskstilet rom, vanilje, brændt karamel - sherry fornemmes også. Brugal Rum 1888 Gran Reserva Familiar minder meget om rom fra Cuba og har desuden også en meget ”støvet” næse, som man også finder i rom fra Cuba.

Smag

Sød tobak, lidt chokolade, kaffe, bitterhed og kakao. Man fornemmer at den går godt til en cigar. Den vil ikke overtage cigaren, og cigaren vil ikke overtage rommen. Den er sødmefuld i starten, men slutter faktisk tørt af. Relativt spændende af en letbenet dominikaner at være.

Bedømmelse

Brugal Rum 1888 Gran Reserva Familiar er rom du drikker, nyder og hælder op igen. Brugal Rum 1888 Gran Reserva Familiar kræver ikke den store tankevirksomhed. Den er relativt tør, nem at gå til og utrolig let-drikkelig. En easy sipper. En god natbords-dram, men ikke mere end det. Den får os ikke op at flyve, men til gengæld så er vi ikke skuffet over rommen. Det er et godt forsøg på at lave en kolonnerom uden at sovse den totalt ind i sukkertilsætning. Den besidder en befriende tørhed. Der er lavet sukkermålinger på rommen, og disse viser omkring 12 gr/l.

NB: I videoen videregiver vi ikke de korrekte oplysninger ift. fadlagringen. De korrekte oplysninger er ex-bourbon i 8 år og ex-sherry i 6 år.