Bristol Rum 1998 Diamond Distillery
Anmeldt d. 24-03-2015 af Mads "Romhatten" Heitmann
Duft
Duften er sødlig og samtidig præget af frugter og lette, blide alkoholler. Den er endvidere krydret og let gummiagtig - en dejlig og behagelig oplevelse i næsen.
Smag
En klassisk romsmag i den blødere ende, som ikke får dig ud i tovene. Demerarasukkeret er til at finde.
Bedømmelse
På destilleriet Diamond Distillery i Guyana producerer virksomheden, Demerara Distillers Limited, Demerara-rom som i dag bliver aftappet under navnet El Dorado Rum. Det er det eneste destilleri, der producerer rom i Guyana, og det er samtidig også det eneste destilleri i verden, der producerer rom af stilarten Demerara. Navnet ”Demerara Rum” refererer til rom fremstillet i Guyana. I dag må man kun påføre sin rom navnet ”Demerara Rum”, hvis rommen er blevet produceret af Demerara Distillers i Guyana. En række rom- og sukkerproducenter begyndte at bruge ordet ”Demerara” i deres produktnavn uden at produktet stammede fra området, hvilket gjorde, at Demerara Distillers gjorde krav på navnet for endnu engang at gøre betegnelsen til et kvalitetsstempel.
Rommen er blevet farvet med karamel, hvilket er sjældent for Bristols aftapninger. Hvis du køber en flaske Bristol Classic Rum kan du næsten altid være sikker på at der ikke er tilsat sukker eller karamel. Hos Demerara Distillers tilsætter man altså karamel for farve inden man fylder rommen på fade.
Bristol 1998 Diamond Distillery er en noget mere let drikkelig rom end fx Bristols Caroni 1996. Den har lagret i 12 år og er af en let stil, men samtidig besidder den nok tyngde til at vise sin karakter uden at være voldsomt udfordrende. Yderligere er den også lidt sødere end Caroni 1996. Caroni 1996 overdøver denne Guyana-rom, hvis man smager dem op imod hinanden, men drikker man den for sig selv, kan den med sin blide personlighed tage dig på en dejlig smagsrejse.
Relaterede anmeldelser
Kommentarer
Der er endnu ingen brugere der har kommenteret på dette.
Vil du være den første? Log ind her!
450 DKK
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Duften er sødlig og samtidig præget af frugter og lette, blide alkoholler. Den er endvidere krydret og let gummiagtig - en dejlig og behagelig oplevelse i næsen.
En klassisk romsmag i den blødere ende, som ikke får dig ud i tovene. Demerarasukkeret er til at finde.
