Barbancourt 4
Anmeldt d. 25-10-2012 af Mads "Romhatten" HeitmannDuft
Gummi, rom sødme, frisk saft, mjød, æbler. Tilsæt et par dråber vand og den får en voks-noter.
Smag
Krydderier, let sød, frisk, i god balance.
Bedømmelse
Dette er en Haiti-rom som blev grundlagt tilbage i 1862, af en fransk congac-bonde. Man har fået utrolig meget ud af de fire år, som denne rom har ligget på fad. Det kan måske have noget et gøre med, at de franske egetræsfade der er blevet brugt til denne lagring er af en åben struktur, der lader rommen ilte mere end normalt.