Angostura Tribute Distillers Cut Rum

Anmeldt d. 22-08-2024 af Mads "Romhatten" Heitmann

Videoanmeldelse #186: Med 44,7 % alkohol, og en knaldrød kasse ramte Angostura Tribute Distillers Cut tidligere på året, det danske marked – og det gjorde den i stilhed. Den gjorde ikke meget væsen af sig, og det er egentlig besynderligt, for frigivelsen burde have skabt røre og tumult. Og hvorfor? Jo, det er ganske enkelt - Angostura Tribute Distillers Cut er den rom, som jeg i hvert fald mindes, har vagt kraftigste associationer til det hypede kult Caroni-rom. Og endda til en ganske overkommelig pris.

Angostura stammer fra samme ø som Caroni-rommen, nemlig øgruppen Trinidad & Tobago, og for langt de fleste stopper sammenligningerne også dér. For mig har der lige siden jeg smagte Angostura for første gang, været et snævert slægtskab mellem de to destillerier. Jeg husker stadig da jeg i 2008 bestilte min første Angostura Rum på en bar i Aarhus – jeg fik serveret et glas Angostura Rum Aged 12 Years, og det smagte ganske væmmeligt. Jeg husker at jeg efterlod rommen i glasset. Mine sarte og unge smagsløg kunne ikke forene sig med smagene af petroleum, lak, læder og dieselolie. Men der er heldigvis kommet andre boller på suppen, siden da.

Angostura Tribute Distillers Cut Rum er modnet op til 25 år, og det er sådan ca. det eneste jeg ved om den. Den er naturligvis melassebaseret og kontinuerligt destilleret, som altid. Der er ej heller tilsat sukker og så er den frigivet i forbindelse med mesterdestillatøren John Georges 40 års jubilæum. That’s it. Lad os smage på det…

Se videoen hvor vi går mere i dybden med produktet:

Duft

Friskhed, mynte, limeskal, værksted og et strejf af petroleum – ligesom en let Caroni-rom. Det er ganske tydeligt, at man har forsøgt at ramme en bestemt profil. En profil som er blevet mange penge værd de seneste 15 år. Profilen er Caroni… Der er ingen tvivl.

Smag

Smagen følger med uden problemer. Det er en tør og fyldig oplevelse. Igen er rommen frisk og fyrig med elementer af værksted og tankstation. Det smager godt, og er samtidig ganske overraskende! Det havde jeg ikke regnet med.

Bedømmelse

Angostura er helt tydeligt gået en noget mere kommerciel vej med deres rom, siden jeg som ung mand smagte dem for første gang. Deres forskellige aftapninger er i dag typisk domineret af et let og sødligt destillat der smager af vanilje, karamel, kokos og ja, er voldsomt præget af egetræsfadet. Men med Angostura Tribute Distillers Cut får vi en heeeelt anden smagsprofil, som tydeligt er præget af et tungere destillat fra destilleriets enkeltkolonne, og knapt så meget af egetræet.

Der er tale om en stor anbefaling her, særligt hvis du godt kan lide at drikke Caroni-rom. Og hvis du er en af dem, som elsker at lave en Dark n’ Stormy med Veliers Caroni 15 Years, så sparer du også en god sjat, da rommen sælges til ’kun’ 899 kr.

Det bør måske nævnes, at rommen er lavet i et begrænset oplag – hvor mange ved jeg ikke…